Dulce de Ñame!!!...

Ingrediente:

• Ñame
• Leche de vaca
• Azúcar blanca
• Leche de coco de lata
• Clavitos de olor

Preparación:

Primero se pela el ñame y se corta en cuadritos, luego se pone a hervir con agua por 30 min, hasta que el ñame se ponga blando, luego se pone a licuar con la misma agua en el que se hirvió y se le agrega 1 pocillo de leche de coco, luego se pone a hervir nuevamente, se le agrega 2 pocillos de leche de vaca, se empieza a revolver y se va probando, se le agrega 1 pocillo mas de leche de vaca, luego se le agrega 1.5 libra de azúcar, y se le agrega 14 clavitos de olor y se empieza a revolver esto se hace con una cuchara de palo, hay que fijarse que el dulce no se pegue, se cocina exactamente 1 hora, se apaga el fogón y se deja reposar, al refriarse toma una consistencia mas espesa, y listo ya puedes hacer tus Dulces ya sea para una fecha especial como Semana Santa o  Diciembre, en cualquier momento puedes disfrutar de estas delicias en tu Hogar...